【儀器網(wǎng) 焦點(diǎn)新聞】2024年5月16日至5月17日，由AOAC中國(guó)分部主辦、成都市食品檢驗(yàn)研究院、中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)檢測(cè)分會(huì)協(xié)辦的“2024AOAC食品檢測(cè)技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)”在成都隆重舉行。分論壇圍繞“真菌毒素的檢測(cè)及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究”展開(kāi)，給與會(huì)者帶來(lái)一場(chǎng)專業(yè)的知識(shí)盛宴。

　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心化學(xué)實(shí)驗(yàn)室主任趙云峰在報(bào)告中簡(jiǎn)要介紹了食品中黃曲霉毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等的測(cè)定方法，著重介紹真菌毒素多組分測(cè)定方法制定工作進(jìn)展及實(shí)驗(yàn)室間驗(yàn)證要求，并圍繞暴露效應(yīng)分析需要，介紹尿液中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測(cè)定方法的建立。

　　成都市食品檢驗(yàn)研究院梁潤(rùn)博士在報(bào)告中向大家介紹了QuEChERS樣品前處理方法，通過(guò)對(duì)色譜柱選擇、液相條件和質(zhì)譜條件的優(yōu)化，建立基于糧食及其制品中多類真菌毒素污染質(zhì)譜篩查數(shù)據(jù)庫(kù)的高通量篩查方法，為糧食安全的檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警提供了一種高新技術(shù)手段。