【儀器設備新聞 專題推薦】我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定阿斯巴甜可用于糕點、雪糕、飲料、糖果、餅干等產品，不同食品中限量值為0.3~10g/kg不等。瑞士萬通離子色譜不但可以測量食品中的阿斯巴甜，還可以同時對安賽蜜、甜蜜素和糖精進行檢測，此外三氯蔗糖也在離子色譜的檢測范圍之內。

　　阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素和糖精的測定

　　Metrosep A Supp 10 色譜柱可以將阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素和糖精從諸多水溶性成分中分離。Dose-in 濃度和流速的梯度淋洗可以更好的分離待測物質并減少分析時間。

　　飲料中的阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素和糖精

　　檢測過程中我們還對可能存在的干擾物質苯丙氨酸和牛磺酸進行了驗證，結果表明這些成分在抑制器中轉為陽離子并在抑制器再生期間清除，并不會干擾分析。

　　三氯蔗糖的測定

　　三氯蔗糖也是常見的甜味劑，《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定不同食品中三氯蔗糖添加量不得超過0.15~5.0g/kg。

　　相對于目前常用的 HPLC-MS 法，離子色譜法更加簡單可靠。僅需一個高壓泵等度淋洗，常規(guī)電導檢測器即可完成檢測，并且具有非常高的特異性和靈敏度。

      能量飲料中的三氯蔗糖

　　除此之外，瑞士萬通離子色譜還可用于食品中硝酸鹽/亞硝酸鹽、多種磷酸鹽、膽堿、肌醇、糖類以及有機酸等物質的分析。