【儀器儀表網(wǎng) 行業(yè)應(yīng)用】本文使用華譜S6000高效液相色譜儀搭配Alphasil XD-C18AQ，依據(jù)國(guó)標(biāo)方法分析食品中L-抗壞血酸及D-抗壞血酸，結(jié)果分離良好，基線平穩(wěn)，檢測(cè)限較低，方法簡(jiǎn)單。

　　Alphasil XD-C18AQ，該色譜柱鍵合了親水基團(tuán)，不僅能耐受純水相，而且能提供特殊選擇性，大大提高L-抗壞血酸和D-抗壞血酸的分離度，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確定量。

　　標(biāo)準(zhǔn)品與實(shí)際樣品的測(cè)定

　　采用國(guó)標(biāo)方法及Alphasil XD-C18AQ色譜柱進(jìn)行測(cè)定，由圖2可知L-抗壞血酸及D-抗壞血酸標(biāo)準(zhǔn)品目標(biāo)峰保留時(shí)間分別為6.574 min及7.013 min，峰形良好，分離度為1.90。

　　按國(guó)標(biāo)方法對(duì)果汁、復(fù)合維生素片、西紅柿及嬰幼兒奶粉進(jìn)行前處理，各樣品中抗壞血酸色譜圖如圖3所示，D-抗壞血酸均未檢出，各樣品中抗壞血酸的含量如下表1所示。

　　檢測(cè)限、定量限

　　測(cè)得上述方法的定量限與檢測(cè)限如表2所示，L-抗壞血酸及D-抗壞血酸的檢測(cè)限為0.15 mg/100 g，定量限為0.5 mg/100 g，均優(yōu)于標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　加標(biāo)回收率結(jié)果

　　以西紅柿為基質(zhì)進(jìn)行回收率的考察，加標(biāo)量選擇50 μg/mL及100 μg/mL兩種濃度，分別在樣品處理前后加入相同濃度的標(biāo)準(zhǔn)品，回收率及RSD均滿足要求，具體結(jié)果見圖4。

　　………………　………………　………………　………………　………………　………………

　　更多詳細(xì)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊底部“免費(fèi)下載全文”查看。